https://www.asiachmical.com/caustic-soda-plant/caustic-soda-evaporation-plant.html
Tööstuslikku naatriumhüdroksiidi saab tööstuses kasutada happesuse regulaatorina.
Naatriumhüdroksiid ehk naatriumhüdroksiid on väga söövitav "kõrge riskiga kemikaal". Kuid naatriumhüdroksiid on ka omamoodi "saab kasutada igasugustes toiduainete töötlemise protsessides, jääkkogus ei pea piirama AIDSi töötlemist", on omamoodi tõhus happesuse regulaator. Kuid toiduainete töötlemiseks kasutatav naatriumhüdroksiid peab olema "toidu kvaliteediga" ja paljudes aruannetes mainitakse, et "ebaseaduslikud müüjad kasutavad tööstuslikku naatriumhüdroksiidi". Erinevus toidukvaliteediga naatriumhüdroksiidi ja tööstusliku naatriumhüdroksiidi vahel ei ole põhikoostis, kuid esimene raskmetallide lisandite seire nõuete puhul, teine mitte.
Tegelikult kannab naatriumhüdroksiidi kasutamine toidus riski personali poolt. Lõpptootes on nende söövitavus kadunud.